La farina di semi di canapa è un’eccezionale materia prima per la preparazione di prodotti ad elevato profilo nutrizionale
Il motivo per cui questa farina è così pregiata sta nella sua composizione nutritiva che è determinata da un contenuto elevatissimo di proteine (oltre il 27%), fibre e grassi (Omega 3 e Omega 6 in misura estremamente bilanciata, ovvero 1 a 3)
Contiene inoltre vitamine E (antiossidante naturale), B1 e B2, sali minerali e fitosteroli
Modalità d’uso: Essendo una farina senza glutine va usata in combinazione a farine che lo contengono (quindi frumento, segale, grano khorasan KAMUT e farro). Va impiegata dal 15% a salire
Valori Nutrizionali Medi per 100g di Prodotto: Valore Energetico (Kcal/Kj) 304/1270,72  Proteine (g): 30 Carboidrati (g): Di cui zuccheri (g): 3,2 3,1 Grassi (g): Di cui saturi (g): 8,1 0,9 Fibre(g): 49 Sodio (g): 0,043 Ingredienti:Semi di canapa biologici Ente certificatore Bioagricert.