Il Grano Saraceno Oltresole è 100% biologico, proveniente da coltivazione controllata e certificata. Crudo e decorticato tramite macine meccaniche, viene essiccato a basse temperature e pulito senza vapore o calore per mantenere il sapore originale e i suoi principi attivi;
Disponibile nella confezione convenienza da 5 kg il Grano Saraceno BIO Oltresole è adatto per chi ne fa un largo utilizzo o chi lo utilizza nei pubblici esercizi (bar, ristoranti, ecc.) e per vendita sfusa negli alimentari bio;
Il Grano Saraceno decorticato BIO Oltresole, non essendo trattato termicamente, preserva tutti i suoi nutrienti, le vitamine e i minerali: contiene infatti diverse sostanze indispensabili per la salute e il benessere dell’organismo. Vitamine del gruppo B e sali minerali come ferro, magnesio, selenio, potassio, zinco, rame;
Il grano saraceno crudo è un alimento povero di grassi, ma altamente proteico, indicato per chi pratica sport o segue una dieta ipocalorica, vegana o vegetariana;
Dall’aroma rustico, di frutta secca, con una punta quasi terrosa e un leggero retrogusto amarognolo, il Grano Saraceno BIO Oltresole è l’ideale per preparare zuppe, minestre, pizzoccheri, polenta taragna e pane, ma anche per comporre piatti freschi e leggeri come un’insalata