I fagioli rossi secchi Oltresole provengono da coltivazioni biologiche, dove non si utilizzano pesticidi o concimi chimici
Questi legumi biologici, disponibili nel formato convenienza da 5 kg, sono un alimento altamente proteico, ottimo per chi segue diete ipocaloriche o per i vegani e i vegetariani
I fagioli rossi sono ricchi di sostanze nutritive: fibre, vitamina C e vitamine del gruppo B e sali minerali (magnesio, ferro, calcio e potassio);
Prima di utilizzare i fagioli rossi è necessario metterli in ammollo per qualche ora e in seguito sciacquarle accuratamente
I fagioli rossi sono molto usati in cucina per preparare minestre, zuppe e vellutate, ma anche contorni e insalate.