Le lenticchie verdi biologiche Oltresole provengono da coltivazioni biologiche, dove non si utilizzano pesticidi o concimi chimici;
Le lenticchie, disponibili in diversi formati, sono un alimento altamente proteico, ottimo per chi segue diete ipocaloriche;
Le lenticchie verdi bio sono ricche di sostanze nutritive: fibre, vitamina C e vitamine del gruppo B e sali minerali (magnesio, ferro, calcio e potassio);
Rispetto ad altri legumi, le lenticchie verdi Oltresole, conservano la loro consistenza anche dopo la cottura, quindi vengono utilizzate spesso come contorni o insalate
Prima di utilizzare le lenticchie biologiche è necessario sciacquarle accuratamente.