I lupini salati Oltresole sono legumi dal profilo nutrizionale sorprendente, eccellenti per la preparazione di piatti vegetariani e vegani, sia freddi che caldi (insalate, hamburger, cotolette, polpette, farinate);
Ricchi di fibra alimentare, ferro, vitamine e sali minerali, sono particolarmente indicati per gli sportivi o per chi desidera mangiare uno snack nutriente e sano
Pronti da mangiare, scaldare, frullare o spezzettare, poiché cotti, messi in salamoia e sigillati;
I lupini possono essere ridotti in farina e incorporati nelle ricette dolci, ottenendo panettoni, plum-cake, torte e pancake dall’elevato tenore proteico
La naturale assenza di glutine li rende un alimento perfetto per chi soffre di celiachia