Il Miele di Eucalipto Oltresole è un prodotto artigianale italiano.
La sua cristallizzazione avviene in pochi mesi e la granulometria è assai fine. Il sapore è forte, intenso e particolarmente balsamico: per alcuni ricorda i funghi, il legno e il curry, mentre altri vi sentono il sapore dell’elicriso e delle caramelle alla liquerizia.
Il miele di eucalipto viene utilizzato contro la tosse e per contrastare i comuni malanni da raffreddamento.
Con il suo particolare e speziato sapore è perfetto per accompagnare formaggi molto stagionati come il Parmigiano Reggiano o il Grana Padano
Infine, si consiglia il consumo sciolto in tisane e tè dal gusto forte, soprattutto quelle a base di zenzero e cannella.