Il riso Carnaroli Integrale Oltresole è un prodotto artigianale italiano, coltivato tradizionalmente nelle risaie della bassa ferrarese
Il riso carnaroli integrale Oltresole è una variante del riso carnaroli, perciò l’aspetto del chicco è lo stesso, cioè un po’ allungata, ma il colore del chicco è più scuro. Al gusto il riso carnaroli integrale può ricordare quello della frutta secca
Confezionato in comodi formati sottovuoto da 1 Kg
Questa minore lavorazione e raffinatura del chicco lascia intatti alcuni nutrienti che invece nel riso carnaroli classico vanno persi. Ecco che il contenuto in fibre è maggiore che aiuta la digestione e la salute dell’intestino. Anche il contenuto calorico è molto minore del riso carnaroli classico e quindi quello integrale può essere consumato tranquillamente anche da chi è a dieta
Gli abbinamenti possibili sono molti: ideali sono le verdure e anche il pesce. In particolare nella versione integrale è consigliato per le insalate.