Oltresole – Riso Medio Integrale Nero Italiano 500 g – coltivato nel ferrarese, non raffinato, basso contenuto calorico alta quantità di fibre, ottimo ingrediente per insalate, confezione sottovuoto

Il Riso Medio Integrale Nero di Oltresole è un prodotto artigianale italiano.
Dal chicco nero ebano, ha un gusto a sé stante ed un aroma che ricorda fortemente l’odore del pane appena sfornato.
Nel riso Nero, come nell’Ermes Rosso, la colorazione insolita non è ottenuta con processi artificiali ma è dovuta alla presenza naturale di antociani, potenti antiossidanti che si trovano in molte varietà di frutta e verdura dal colore viola-blu. Il suo profumo e il gusto sono decisamente più intensi.
Essendo una varietà di riso integrale, è ricco di fibre alimentari indispensabili per il benessere dell’intestino e la proliferazione della flora batterica. Come altre tipologie di riso, non contiene naturalmente il glutine
È ottimo come ingrediente per la preparazione di insalate di riso, con verdure crude o saltate o insieme a legumi. Alcuni ingredienti che si sposano bene con questa varietà di riso integrale sono le lenticchie, l’avocado, il tonno, i gamberetti, il salmone fresco.