I semi di chia biologici Oltresole si caratterizzano per le dimensioni molto piccole e il colore scuro, inoltre hanno un aroma molto persistente e intenso come la menta e la lavanda;
I semi di chia sono ricchi di vitamine, acidi grassi e sali minerali, in particolare il calcio, difatti ne contengono fino a 5 volte di più rispetto al latte;
Questi semi assorbono molta acqua, pertanto l’uso dei semi di chia favorisce il senso di sazietà e aiutano a tenere a bada la fame, evitando di spiluccare durante il giorno.
Messi a bagno, assorbono acqua e creano un gel che può essere utilizzato per sostituire le uova negli impasti.
Possono essere aggiunti ad impasti o alle insalate.